皮蛋用英语怎么说 cyedu.org

“皮蛋”在英语中是“pidan”（/'pi:dæn/）或“century egg”（/ˈsɛntʃəri ɛɡ/）、“preserved duck egg”，但“pidan”为直译，国外更常用“century egg”或“preserved duck egg”来表示。

“pidan”是皮蛋的直译，音标为/'pi:dæn/。在国外，“pidan”这一表述并不常见。

更为广泛接受的英文表述是“century egg”或“preserved duck egg”。其中，“century egg”意为“世纪蛋”，这一名称与皮蛋的“长寿”特性有关，虽然有些夸张，但富有文化寓意；而“preserved duck egg”则意为“腌制的鸭蛋”，直接描述了皮蛋的制作原料和工艺。

词源：

皮蛋的制作历史悠久，起源于中国，具体起源时间已无从考证。其英文名称“century egg”或“preserved duck egg”均是基于其制作工艺和特性而来，而非直接对应其汉语名称的音译。

例句：

Century eggs are a traditional Chinese delicacy, often served with porridge.（皮蛋是中国的传统美食，经常与粥一起食用。）

I like to eat preserved duck eggs with tofu.（我喜欢吃皮蛋拌豆腐。）

题目：

What is another common English term for pidan?（皮蛋的另一个常见英文表述是什么？）

A. rubber

B. century egg

C. pickle

答案：B. century egg

解析：在给出的选项中，“rubber”通常指橡胶或避孕套，与皮蛋无关；“pickle”意为腌制食品，但不够具体，不能准确指代皮蛋；“century egg”则是皮蛋在国外更为广泛接受的英文表述。正确答案是B。

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