化学中的什么是碳酸氢钠
碳酸氢钠（NaHCO₃），俗称小苏打，是一种白色结晶性粉末，易溶于水，水溶液呈弱碱性。它在化学、食品、医药等多个领域有广泛应用。
化学性质
热分解：加热时分解生成碳酸钠、水和二氧化碳。
\\[
2\
ext{NaHCO}_3 \\xrightarrow{\\Delta} \
ext{Na}_2\
ext{CO}_3 + \
ext{H}_2\
ext{O} + \
ext{CO}_2\\uparrow
\\]
与酸反应：与酸反应生成相应的盐、水和二氧化碳。
\\[
ext{NaHCO}_3 + \
ext{HCl} \\rightarrow \
ext{NaCl} + \
ext{H}_2\
ext{O} + \
ext{CO}_2\\uparrow
\\]
与碱反应：与强碱反应生成碳酸盐和水。
\\[
ext{NaHCO}_3 + \
ext{NaOH} \\rightarrow \
ext{Na}_2\
ext{CO}_3 + \
ext{H}_2\
ext{O}
\\]
应用
食品工业：作为膨松剂用于烘焙。
医药领域：用于中和胃酸，缓解胃部不适。
清洁剂：用于清洁和除臭。
注意事项
储存：应存放在干燥、阴凉处，避免受潮。
使用：避免过量摄入，可能引起碱中毒。
安全：操作时避免吸入粉尘，接触皮肤或眼睛后应立即清洗。
急救措施
吸入：移至空气新鲜处。
接触皮肤：用清水冲洗。
接触眼睛：用大量清水冲洗并就医。
误食：饮用大量水并就医。
碳酸氢钠是一种多功能化学品，使用时需注意安全和规范操作。
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